Чоко суфле

Choco soufflé

Чоко Суфле g 1.000

Цели яйца g 700

Черен шоколад g 450

Забележка: за да се получи по-течно вътрешността, заменете 100гр от яйцата със 100гр. вода.

Разтопете шоколада. Разбийте с миксер Чоко суфлето и яйцата, добавете разтопения шоколад и разбийте до получаването на хомогенна смес. Насипете в предварително намазнени форми (85-90гр във всяка форма). Оставете ги в халдилник за 15-20мин и след това ги печете за 8-9 мин. на 230-240°C в традиционни фурни или на 200-220°C във вентилационни фурни.