ХРУПКАВ ПЪЛНЕЖ СОЛЕН КАРАМЕЛ
RENO CONCERTO Млечен 34% – 600 гр.
PRALIN DELICRISP Класик или Тъмен – 1600 гр.
Сол тип Fleur de sel – 1-1,5 гр.
Разтопете шоколада RENO CONCERTO Млечен 34% до 35-40° и добавете PRALIN DELICRISP Класик ( или NOIR), както и сол тип Fleur de sel.