Тъмен шоколад с какао от Еквадор 70% . Този вид шоколад се характеризира със силен добре балансиран вкус, с пикантни нотки, препечени нотки и леки дървесни нюанси. Интензивният му, но все пак балансиран вкус, заедно с перфектната му течливост го правят идеален за най-специалните и особени рецепти.
Характеристики:
70% какао
Без добавени овкусители
Течливост Средно висока
Мазнини: 37-39%
Точка на топене 45° С
Температура на темпериране 30-32 ° C
100% какаово масло
Без глутен
Разфасовка: 2.5кг
