Екстра тъмен шоколад на калети, роден от смес от най-добрите какаови зърна от Африка и Мадагаскар в частност. Внимателно балансираните съставки създават плътен, интензивен какаов вкус с балансиран ароматен букет от плодови, горчиви и кисели нюанси.
Характеристики:
Какао 68%
100% какаово масло
100% натурален екстракт от ванилия
Без изкуствени аромати
Без глутен
Средно висока течливост
Мазнини 41-43%
Точка на топене 45-50 ° С
Температура на темпериране 30-32 ° C
Разфасовка: 5кг опаковка
