Микс на прах, за приготвяне на Крем Брюле
Начин на приготвяне:
КРЕМ БРЮЛЕ – 70 г
сметана – 200 г
мляко – 250 г
Разбъркайте сместа в около 100 г мляко, като избягвате образуването на бучки. Добавете останалото мляко и сметана до достигане на температура на кипене, като бъркате постоянно. Изсипете сместа във форми, устойчиви на топлина и поставете в хладилника за около 2 часа.
Непосредствено преди употреба посипете повърхността с кафява захар и карамелизирайте с горелка.
Разфасовка: 1 кг
